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TschussTschussy présente

GRATIN DE PÂTES AUX COURGETTES ET VIANDE HACHÉE

  • Gratin
Pour 4 personnes
  • 250 g de  farfalle
  • 2 courgettes vertes
  • 2 crépinettes
  • 230 g de  steak de boeuf haché 5% MG
  • 1  oignon jaune
  • 1  échalote
  • 120 g de  yaourt 0%
  • 2 càs de crème fraîche (12% MG)
  • 1  oeuf
  •  poivre
  • 67 g de  gruyère râpé
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 5 cl de  lait demi-écrémé
  • 1 càc d' herbes de Provence
10 min 25 min
  • Etape 1 Éplucher et couper les courgettes en petits morceaux.

  • Etape 2 Hacher les crépinettes, l’oignon et l’échalote.

  • Etape 3 Faire revenir la courgette dans l’huile d’olive avec sel, poivre et herbes de Provence.

  • Etape 4 Ajouter la viande hachée oignon et échalote.

  • Etape 5 Pendant ce temps faire cuire les papillons.

  • Etape 6 Préparer dans un bol le yaourt, la crème fraîche, l’œuf et un peu de lait. Battre au fouet le tout.

  • Etape 7 Prendre 5 minis plats à gratin.

  • Etape 8 Disposer au fond le mélange courgette-viande.

  • Etape 9 Dessus mettre les papillons et verser le mélange yaourt-crème.

  • Etape 10 Saupoudrer de gruyère râpé.

  • Etape 11 Préchauffer le four à 175 °C en fonction gratin.

  • Etape 12 Enfourner pendant 10 min.