Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C
Etape 2 Retirer la peau les courgettes et les détailler en lamelles
Etape 3 Porter de l’eau à ébullition dans un faitout, y plonger les courgettes et les cuire une bonne dizaine de minutes
Etape 4 Les égoutter et réserver
Etape 5 Dans un plat à gratin, alterner, dans cet ordre, des couches de pâtes crues, de courgettes et de tomates concassées
Etape 6 Renouveler jusqu’à épuisement des aliments
Etape 7 Ajouter la crème et parsemer de fromage râpé et de parmesan
Etape 8 Mettre au four pendant pendant une petite demi-heure