Mettre le four à chauffer à 200°C
Retirer la peau les courgettes et les détailler en lamelles
Porter de l’eau à ébullition dans un faitout, y plonger les courgettes et les cuire une bonne dizaine de minutes
Les égoutter et réserver
Dans un plat à gratin, alterner, dans cet ordre, des couches de pâtes crues, de courgettes et de tomates concassées
Renouveler jusqu’à épuisement des aliments
Ajouter la crème et parsemer de fromage râpé et de parmesan
Mettre au four pendant pendant une petite demi-heure