Gratin de pâte tex mex aux maïs et haricots rouges

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 35 min
Laure

Mettre les pâtes à cuire en respectant les durées indiquées sur votre paquet, peler et émincer l'oignons, rincer et égoutter le maïs et les haricots rouges, dénoyauter les olives et les trancher, m...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 500 g de boeuf haché.
  • 120 g de penne.
  • 200 g de maïs.
  • 1 grosse boîte de haricots rouges.
  • 50 g d'olive noire à la grecque.
  • 1 pot de sauce salsa.
  • 1 pot de sauce aigre douce.
  • 1boîte de tomates pelées.
  • 1 cuillère à soupe d'épices tex mex.
  • 100 g de fromage râpé.
  • 1 oignon.
  • huile d'olive.

Recette

Mettre les pâtes à cuire en respectant les durées indiquées sur votre paquet

Peler et émincer l'oignons, rincer et égoutter le maïs et les haricots rouges

Dénoyauter les olives et les trancher

Mettre le four à chauffer à 180°c

Colorer le boeuf haché dans une sauteuse avec l'oignon et un filet d'huile d'olive

Ajouter les sauces salsa et aigre douce, la boite de tomates et les olives et laisser mijoter une dizaine de minutes

Déposer la viande dans un plat à gratin, puis rajouter le maïs et les haricots rouges

Assaisonner, épicer puis ajouter les pâtes

Bien mélanger recouvrir de fromage râpé et faire gratiner un petit quart d'heure sous le gril

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