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Gratin de merlan au pommes de terre
Laure présente

GRATIN DE MERLAN AU POMMES DE TERRE

55 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Retirer la peau des pommes de terre, les rincer soigneusement à l’eau claire et les trancher finement

Les faire blanchir pendant une bonne dizaine de minutes dans un grand volume d’eau porté à ébullition et les égoutter

Faire blondir pendant quelques minutes les filets de merlan dans un peu de matière grasse, puis assaisonner

Dans un plat à gratin, alterner des couches de rondelles de pommes de terre et de poisson

Verser le lait dans le plat à gratin, parsemer de gruyère rapé et de persil ciselé et mettre au four un peu de plus de 30 minutes

Servir bien coloré

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