Gratin de fanes de radis (thermomix)

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recette facile
temps de préparation Préparation 23 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • Les fanes d'une belle botte de radis
  • 1 petit oignon
  • 250 g de lait (250ml)
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 100 g de lardons
  • 100 g de râpé
  • Sel et Poivre

Recette

Rincer les fanes de radis.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

Jeter les fanes de radis dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 8 minutes. Égoutter et réserver.

Mettre les lardons, l'oignon coupé en fines lamelles et les fanes bien essorées et faire revenir 3min/90°/vit3 Réserver.

Préparer la béchamel en mettant le beurre dans le bol et faire fondre 2min/100°C/Vit1.

Ajouter la farine et faire revenir 3min/100°C/Vit1.

Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 6 min/90°C/Vit4.

Mettre le gruyère et mélanger 10s/vit4

Ajouter la préparation lardons-oignons-fanes et mélanger à nouveau 15sec/Vit4.

Dans un petit plat à gratin, incorporer tous les ingrédients. Parsemer de râpé.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

Enfourner 20 minutes à 220°C.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

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