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Oh! la gourmande présente

GRATIN DE FANES DE RADIS (THERMOMIX)

  • Anti Gaspi
  • Thermomix
  • Gratin
Pour 4 personnes
  • Les fanes d'une belle botte de  radis
  • 1 petit  oignon
  • 250 g de lait (250ml)
  • 20 g de beurre
  • 20 g de  farine
  • 100 g de  lardons
  • 100 g de râpé
  • Sel
  • Poivre
23 min 20 min
  • Etape 1 Rincer les fanes de radis.

  • Gratin de fanes de radis (thermomix)
  • Etape 2 Jeter les fanes de radis dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 8 minutes. Égoutter et réserver.

  • Etape 3 Mettre les lardons, l'oignon coupé en fines lamelles et les fanes bien essorées et faire revenir 3min/90°/vit3 Réserver.

  • Etape 4Préparer la béchamel en mettant le beurre dans le bol et faire fondre 2min/100°C/Vit1.

  • Etape 5 Ajouter la farine et faire revenir 3min/100°C/Vit1.

  • Etape 6 Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 6 min/90°C/Vit4.

  • Etape 7 Mettre le gruyère et mélanger 10s/vit4

  • Etape 8 Ajouter la préparation lardons-oignons-fanes et mélanger à nouveau 15sec/Vit4.

  • Etape 9 Dans un petit plat à gratin, incorporer tous les ingrédients. Parsemer de râpé.

  • Gratin de fanes de radis (thermomix)
  • Etape 10 Enfourner 20 minutes à 220°C.

  • Gratin de fanes de radis (thermomix)