Oh! la gourmande présente

GRATIN DE FANES DE RADIS (THERMOMIX)

Name: Gratin de fanes de radis (thermomix)
Prep time: 23 min
Cook time: 43 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: Les fanes d'une belle botte de radis; 1 petit oignon; 250 g de lait (250ml); 20 g de beurre; 20 g de farine; 100 g de lardons; 100 g de râpé; Sel; Poivre

Pour 4 personnes

Les fanes d'une belle botte de radis
1 petit oignon
250 g de lait (250ml)
20 g de beurre
20 g de farine
100 g de lardons
100 g de râpé
Sel
Poivre

23 min 20 min

Etape 1 Rincer les fanes de radis.
Etape 2 Jeter les fanes de radis dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 8 minutes. Égoutter et réserver.
Etape 3 Mettre les lardons, l'oignon coupé en fines lamelles et les fanes bien essorées et faire revenir 3min/90°/vit3 Réserver.
Etape 4Préparer la béchamel en mettant le beurre dans le bol et faire fondre 2min/100°C/Vit1.
Etape 5 Ajouter la farine et faire revenir 3min/100°C/Vit1.
Etape 6 Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 6 min/90°C/Vit4.
Etape 7 Mettre le gruyère et mélanger 10s/vit4
Etape 8 Ajouter la préparation lardons-oignons-fanes et mélanger à nouveau 15sec/Vit4.
Etape 9 Dans un petit plat à gratin, incorporer tous les ingrédients. Parsemer de râpé.
Etape 10 Enfourner 20 minutes à 220°C.