Gratin de fanes de radis (thermomix)

recette facile
temps de préparation Préparation 23 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Oh! la gourmande

Une recette originale, on l'on ne gâche rien....Préparation avec le thermomix.

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • Les fanes d'une belle botte de radis
  • 1 petit oignon
  • 250 g de lait (250ml)
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 100 g de lardons
  • 100 g de râpé
  • Sel et Poivre

Recette

Rincer les fanes de radis.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

Jeter les fanes de radis dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 8 minutes. Égoutter et réserver.

Mettre les lardons, l'oignon coupé en fines lamelles et les fanes bien essorées et faire revenir 3min/90°/vit3 Réserver.

Préparer la béchamel en mettant le beurre dans le bol et faire fondre 2min/100°C/Vit1.

Ajouter la farine et faire revenir 3min/100°C/Vit1.

Ajouter le reste des ingrédients et chauffer 6 min/90°C/Vit4.

Mettre le gruyère et mélanger 10s/vit4

Ajouter la préparation lardons-oignons-fanes et mélanger à nouveau 15sec/Vit4.

Dans un petit plat à gratin, incorporer tous les ingrédients. Parsemer de râpé.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

Enfourner 20 minutes à 220°C.

Gratin de fanes de radis (thermomix)

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