Gratin de courgettes et poivrons végétarien

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Peler et émincer l'oignon et la courgette ; épépiner et tranche en lamelles les poivrons, dans une poêle huilée, mettre l'oignon à dorer pendant une petite dizaine de poursuivre la cuisson pendant...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et émincer l'oignon et la courgette ; épépiner et tranche en lamelles les poivrons

Dans une poêle huilée, mettre l'oignon à dorer pendant une petite dizaine de poursuivre la cuisson pendant une bonne dizaine de minutes supplémentaires

Déposer enfin les morceaux de courgettes et cuivre à nouveau 10 minutes, à couvert

Mettre le four à préchauffer à 210°c

Fouetter l'oeuf avec la crème fraiche et le fromage râpé jusqu'à obtenir un appareil homogène

Déposer les légumes dans un plat à gratin, puis verser par dessus la préparation aux oeufs

Bien remuer, et parsemer de fromage râpé

Mettre au four pour 10 à 12 minutes

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