Mettre le four à chauffer à 210°c
Dans une poêle, faire rissoler les lardons à feu moyen
Profiter de ce moment pour rincer à l’eau claire et couper les courgettes en dés
Lorsque les lardons ont bien caramélisés, les réserver hors du feu et faire rissoler les courgettes dans la poêle, pendant 30 minutes, en mélangeant régulièrement
Dans un plat à gratin, verser les courgettes puis disposer par dessus les knackis et le jambon coupés en morceaux
Ajouter les lardons puis la crème liquide
Assaisonner, verser le fromage râpé et mettre au four pendant une bonne demi-heure