Etape 1 Rincer à l’eau claire les courgettes puis les détailler en lamelles.
Etape 2 Les cuire une bonne dizaine de minutes dans un four à micro-ondes avec un filet d’eau.
Etape 3 Les disposer dans un plat allant au four.
Etape 4 Parsemer les courgettes de parmesan et remuer.
Etape 5 Fouettez les oeufs, les assaisonner puis verser la préparation sur les courgettes.
Etape 6 Enfourner à 210°C pendant une bonne demi-heure.