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Laure présente

GRATIN DE COURGETTE À LA SAUCE TOMATE ET JAMBON

Pour 3 personnes
  • 2 courgettes vertes
  • 1  oignon jaune
  • 150 g de  tranche de jambon blanc
  • 250 g de  tomate concassée
  • 1  botte de basilic
  • 60 g de crème fraîche entière (30% MG)
  • 50 g d' emmental
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
20 min 30 min
  • Etape 1 Couper le jambon en morceaux ; peler et ciseler l’oignon

  • Etape 2 Détailler les courgettes en morceaux et les plonger dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes puis les égoutter

  • Etape 3 faire rissoler l’oignon avec un peu de matière grasse puis déposer les morceaux de jambon, les tomates concassées et le basilic ciselé

  • Etape 4 Laisser mijoter à couvert pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 5 Mettre le four à chauffer à 180°C

  • Etape 6 Verser les dés de courgettes dans un plat à gratin et verser par dessus la préparation à la tomate

  • Etape 7 Recouvrir de crème, puis de fromage râpé et mettre au four pour une vingtaine de minutes