Gratin de colin léger aux poireaux endives et aneth

recette facile
temps de préparation Préparation 40 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Rincer à l'eau claire et émincer les poireaux et les endives, dans une poêle, faire suer les deux légumes dans un peu de beurre et d'huile, mélanger régulièrement jusqu’à ce que les poireaux et les...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Rincer à l'eau claire et émincer les poireaux et les endives

Dans une poêle, faire suer les deux légumes dans un peu de beurre et d'huile

Mélanger régulièrement jusqu’à ce que les poireaux et les endives soient devenus fondant (compter environ 20 minutes)

Réserver hors du feu

Découper le colin en petits morceaux et le mélanger au légumes cuits

Assaisonner généreusement, ajouter l'aneth puis mélanger avant de verser la préparation dans un plat à gratin

Verser la crème, parsemer de chapelure et mettre au four 20 minutes à 180°c

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