Cuisinenligne
Laure présente

GRATIN DE COLIN LÉGER AUX POIREAUX ENDIVES ET ANETH

  • Minceur
Pour 4 personnes
40 min 40 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire et émincer les poireaux et les endives.

  • Etape 2 Dans une poêle, faire suer les deux légumes dans un peu de beurre et d’huile.

  • Etape 3 Mélanger régulièrement jusqu’à ce que les poireaux et les endives soient devenus fondant (compter environ 20 minutes).

  • Etape 4 Réserver hors du feu.

  • Etape 5 Découper le colin en petits morceaux et le mélanger au légumes cuits.

  • Etape 6 Assaisonner généreusement, ajouter l’aneth puis mélanger avant de verser la préparation dans un plat à gratin.

  • Etape 7 Verser la crème, parsemer de chapelure et mettre au four 20 minutes à 180°C.