Gratin de chou-fleur au piment d'Espelette au Cookéo

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Une recette très facile pour préparer un gratin de chou-fleur fondant et crémeux au Cookéo.

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Découper le chou-fleur en fleurettes, les laver à l’eau claire puis les déposer dans le panier vapeur du Cookéo.

Verser l’eau dans la cuve, fermer et enclencher le mode "Sous pression" et cuire le chou-fleur 5 minutes.

Pendant ce temps, allumer le four et le préchauffer à 210°C.

Une fois le chou-fleur cuit, déposer les bouquets dans un plat à gratin puis verser par dessus la crème, la muscade et le sel et le poivre.

Bien mélanger, parsemer de fromage râpé, puis de piment d'Espelette et enfourner 20 minutes à 210°C.

Crédit photo : Mark James Miller

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