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Gratin de blettes au chorizo
Laure présente

GRATIN DE BLETTES AU CHORIZO

durée 1h
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 180°c

Retirer la peau et ciseler l’ail et l’échalote, les faire rissoler à la poêle avec un peu de matière grasse

Rincer soigneusement à l’eau claire et détailler les feuilles de blettes entières, vert et côte, en lamelles pas trop fines

Les ajouter dans la sauteuse avec l’ail et l’échalote

Faire mijoter à couvert une bonne dizaine de minutes

Y verser ensuite les tomates et cuire encore 3 bonnes minutes, à découvert

Profiter de ce moment pour détailler le chorizo en lamelles

Assaisonner les blettes à la tomates puis les disposer dans un plat allant au four

Disposer le chorizo dessus et saupoudrer de fromage râpé

Enfourner pour un bon quart d’heure