Gratin dauphinois (thermomix)

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Fafufifofi

La recette allégée du gratin dauphinois au thermomix

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Mettre le four à préchauffer à 210°C

Peler les pommes de terre et les couper avec une mandoline en tranche de 2 mm environ

Mixez la gousse d'ail 5 sec, vitesse5.

Mettre dans le bol les pommes de terre, la crème, le lait, l'ail mixé, la noix de muscade, le sel et le poivre. Faire cuire 20 minutes à 100°C, sens inverse, vit mijotage (la cuillère).

Verser dans un plat à gratin.Recouvrir généreusement de gruyère rapé. Enfourner environ 20 minutes à 210°C (le dessus doit être bien doré)

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