Essuyer les champignons et couper en deux les trompettes de la mort les plus grosse
Couper la base des endives, les rincer et les couper en 4
Dans une sauteuse, faire suer les endives dans un peu de matière grasse pendant 5 bonnes minutes, en mélangeant régulièrement
Ajouter les trompettes et poursuivre la cuisson 2/3 minutes
Dans une jatte, battre les oeufs, la crème fraîche et assaisonner
Déposer les endives et champignons dans un plat allant au four, puis verser par dessus la préparation aux oeufs
enfourner à 180°c et laisser gratiner pendant une petite demie heure