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Gratin d'aubergines au boeuf haché
Laure présente

GRATIN D'AUBERGINES AU BOEUF HACHÉ

durée 45 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Laver puis détailler les aubergines en morceaux et les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes

Les égoutter puis couper finement l’oignon

Déposer dans un saladier les aubergines égouttées, le boeuf haché cru, l’oignon émincé, la crème fraîche, du sel et du poivre

Mélanger l’ensemble puis verser dans un plat à gratin

Mettre au four à 200°c, pendant une quinzaine de minutes, puis saupoudrer de fromage râpé

Faire gratiner une dizaine de minutes

Servir immédiatement