Gratin d'aubergines au boeuf haché

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Laver puis détailler les aubergines en morceaux et les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes, les égoutter puis couper finement l'oignon, déposer dans un salad...

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Laver puis détailler les aubergines en morceaux et les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes

Les égoutter puis couper finement l'oignon

Déposer dans un saladier les aubergines égouttées, le boeuf haché cru, l'oignon émincé, la crème fraîche, du sel et du poivre

Mélanger l'ensemble puis verser dans un plat à gratin

Mettre au four à 200°c, pendant une quinzaine de minutes, puis saupoudrer de fromage râpé

Faire gratiner une dizaine de minutes

Servir immédiatement

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