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Laure présente

GRATIN DE COURGETTES FACILE ET RAPIDE À CUISINER

  • Gratin
Pour 4 personnes
  • 4 courgettes vertes
  • 3  oignons jaunes
  • 1  gousse d'ail
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1  oeuf
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de  noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
15 min 30 min
  • La cuisson des courgettes

  • Etape 1 Pelez et émincez les oignons et la gousse d’ail puis faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

  • Etape 2 Choisissez des courgettes pas trop grosses et coupez-les en fines rondelles, ou râpez-les, puis ajoutez-les aux oignons. Ajoutez également la noix de muscade.

  • Etape 3 Faites revenir le mélange courgettes / oignons dans une poêle jusqu’à ce que l’eau des courgettes soit totalement évaporée

  • La préparation du gratin de courgette

  • Etape 1 Dans un bol, fouettez le gruyère râpé, l’oeuf, la crème fraîche, puis salez et poivrez.

  • Etape 2 Pour plus de goût et d’originalité vous pouvez épicer votre gratin en rajoutant une cuillère à café de curcuma ou même de curry.

  • Etape 3 Disposez les courgettes dans un plat allant au four puis verser par-dessus le mélange de crème et d'oeuf. Repartissez bien les alimens à l'aide d'une fourchette, puis rajoutez par dessus du fromage râpé.

  • Etape 4 Faites gratiner à 210°C pendant 15 min.