Gratin de chou-fleur au jambon
Rincer à l'eau claire puis découper le chou-fleur en bouquets, faire cuire les morceaux de chou-fleur un gros quart d'heure dans un grand volume d'eau porté à ébullition, profiter de ce moment pour...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 chou-fleur.
- de la béchamel.
- 200 g de jambon blanc.
- 1 cuillère à soupe de chapelure.
- 1 botte de persil.
- 1 gousse d'ail.
- beurre.
- poivre.
- sel.
Recette
Rincer à l'eau claire puis découper le chou-fleur en bouquets
Faire cuire les morceaux de chou-fleur un gros quart d'heure dans un grand volume d'eau porté à ébullition
Profiter de ce moment pour faire chauffer puis assaisonner la béchamel
Lorsque la cuisson est presque terminée mettre dans la béchamel le persil ciselé, la gousse d'ail pelée et hachée ainsi que le jambon préalablement découpé en dés
Bien mélanger et réserver
égoutter le chou-fleur, et disposer les bouquets dans un plat allant au four
Verser la béchamel sur les bouquets de chou-fleur et verser par dessus la chapelure
Enfourner à 210°c pendant un bon quart d'heure