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Laure présente

GRANITÉ DE MELON D'EAU, FRAISES DES BOIS ET VODKA

Pour 6 personnes
40 min 1h10
  • Etape 1 Pour préparer la pastèque, la fraise des bois et le granité de vodka, prenez d'abord l'eurythmie : avec un couteau coupez-la en deux, puis coupez-la en tranches et réduisez-la en petits morceaux.

  • Etape 2 Dans un mixer, verser l'eurythmie coupée en morceaux et les fraises des bois, puis presser le citron et filtrer le jus à l'aide d'une passoire.

  • Etape 3 Verser le jus de citron avec l'anguille et le citron, puis ajouter la vodka, le sucre et fouetter le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange à consistance assez lisse.

  • Etape 4 Verser le mélange dans une sorbetière et faire fonctionner pendant 30 minutes.

  • Etape 5 Après 30 minutes, votre pastèque, votre fraise des bois et votre vodka granita sont prêts à être dégustés !