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Laure présente

GRANITÉ AUX AMANDES

Pour 4 personnes
  • 550 g eau
  • dans une balle 230 g  pâte d'amande
10 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer le granité d'amandes, commencez par couper la pâte d'amandes en petits dés de la même taille.

  • Etape 2 Versez-les dans un grand récipient et ajoutez l'eau.

  • Etape 3 Mélanger les ingrédients à l'aide d'un mixeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une crème.

  • Etape 4 Versez le mélange dans la sorbetière (suivez les instructions de votre sorbetière : celle que nous utilisons ne nécessite pas de refroidissement du panier dans le réfrigérateur).

  • Etape 5 Lâchez la sorbetière pendant au moins 30 minutes.

  • Etape 6 Après ce temps, vous obtiendrez un composé avec une consistance crémeuse et compacte.

  • Etape 7 Transférez ensuite le granité dans les verres, si possible congelés, pour qu'il ne fonde pas rapidement et servez le granité d'amandes pour une collation fraîche !