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Laure présente

GRANITÉ AU VIN ROUGE

Pour 8 personnes
  • 375 g  lambrusco
  • 250 g eau
  • 125 g  sucre
30 min 10 min
  • Etape 1 Pour faire du granité dans le vin rouge, commencez à préparer le sirop : versez le sucre et l'eau dans une casserole.

  • Etape 2 Porter au feu et chauffer le mélange jusqu'à ébullition, cuire à feu vif pendant 2 minutes, puis verser le vin.

  • Etape 3 Laisser mijoter pendant 3 minutes, puis transférer le liquide dans une cruche et laisser refroidir à température ambiante.

  • Etape 4 Verser le mélange dans le panier de la sorbetière.

  • Etape 5 Suivez les instructions de votre sorbetière : celle que nous utilisons ne nécessite pas de refroidissement du panier dans le réfrigérateur.

  • Etape 6 Refermer avec le couvercle et laisser remuer pendant environ 30 minutes.

  • Etape 7 Après ce temps, le granité dans le vin rouge sera prêt quand il sera crémeux et compact, servez le dans des verres glacés pour l'empêcher de fondre rapidement et dégustez-le immédiatement.