Glace à la vanille sans sorbetière

glace-vanille

Pour 1 kg

cooktime 20 min
cooktime 0 min

Pour faire de la glace à la vanille avec des noix croustillantes, commencez par placer le lait condensé dans un grand bol.

Prenez la gousse de vanille, coupez-la avec un couteau aiguisé dans le sens de la longueur, extrayez les graines et ajoutez-les au lait concentré.

Si vous souhaitez renforcer le goût, ajoutez un peu d'arôme ou d'extrait de vanille.

Mélangez avec un fouet et réservez.

Dans un autre bol, verser la crème liquide fraîche et la fouetter jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.

Incorporer le lait condensé aromatisé à la vanille et remuer, doucement avec une spatule afin de ne pas faire retomber la crème, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Beurrer un moule ou une plaque à biscuits avec un bord haut, couvrir les bords et le fond avec du papier sulfurisé et y verser la crème à la vanille.

Placer le mélange au congélateur pour qu'il se raffermisse pendant 6 à 8 heures.

Une fois le temps de prise écoulé, votre glace à la vanille sera prête à être dégustée. Crédit photo : flockine