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Laure présente

GLACE À L'AVOCAT ET AU CHOCOLAT

Pour 10 pièces
  •  avocat
  •  lait de coco
  • eau
  •  miel
  •  jus de citron
  •  chocolat noir
  •  grains de noisettes
15 min 40 min 4h
  • Etape 1 Pour faire des esquimaux glacés à l'avocat et au chocolat, nettoyez d'abord l'avocat : coupez-le en deux, enlevez le cœur puis prélevez la pulpe avec une cuillère à café et placez-la dans un verre aux bords hauts.

  • Etape 2 Ajouter également le lait de coco, le miel, le jus de citron et l'eau.

  • Etape 3 Mélanger le tout avec le mixeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.

  • Etape 4 Verser le mélange dans les moules à sucettes glacées ; nous avons utilisé 10 moules à sucettes glacées d'une capacité de 70 ml chacun.

  • Etape 5 Placer les esquimaux au congélateur pendant au moins 4 heures.

  • Etape 6 Pendant ce temps, hachez le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

  • Etape 7 Lorsque les esquimaux sont prêts, les retirer en plaçant le moule sous l'eau courante pour faciliter l'extraction .

  • Etape 8 Maintenant, occupez-vousde la décoration : trempez la pointe des sucettes glacée dans le chocolat pour créer un glaçage en chocolat, sur tout ou partie de la glace.

  • Etape 9 Couvrez la partie chocolat avec des grains de noisettes et dégustez !