Cuisinenligne
Laure présente

GIRELLE AU JAMBON CUIT ET À LA ROQUETTE

Pour 4 personnes
  • 5 longues tranches  pain
  • 150 g  jambon cuit
  • 100 g robiola
  • 30 g  roquette
  • 50 g  lait entier
  • sel
  •  poivre noir
20 min 45 min
  • Etape 1 Pour préparer la girelle au jambon cuit et à la roquette, commencez par la garniture.

  • Etape 2 Mettre la robiola, le jambon haché grossièrement, le sel et le poivre dans un bol.

  • Etape 3 Enfin, ajoutez le lait et commencez à mélanger les ingrédients à l'aide d'un mixeur à immersion.

  • Etape 4 Vous avez besoin d'une crème lisse et homogène

  • Etape 5 Prenez maintenant une tranche de pain et aplatissez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie, puis étalez une couche de crème de jambon cuit sur la surface.

  • Etape 6 Prendre la roquette bien lavée et bien séchée et la répartir sur la tranche de pain de façon à couvrir toute la couche de crème, puis commencer à rouler le pain sur lui-même à partir du côté court.

  • Etape 7 Vous obtiendrez des rouleaux cylindriques d'environ 75 g chacun.

  • Etape 8 Envelopper les rouleaux individuellement dans le film transparent, les placer sur une plaque à pâtisserie et les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  • Etape 9 Une fois le temps nécessaire écoulé, retirez délicatement le film et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

  • Etape 10 Les pivots avec jambon cuit et roquette sont prêts