Etape 1 Pour préparer la girelle au jambon cuit et à la roquette, commencez par la garniture.
Etape 2 Mettre la robiola, le jambon haché grossièrement, le sel et le poivre dans un bol.
Etape 3 Enfin, ajoutez le lait et commencez à mélanger les ingrédients à l'aide d'un mélangeur à immersion.
Etape 4 Vous avez besoin d'une crème lisse et homogène
Etape 5 Prenez maintenant une tranche de pain et aplatissez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie, puis étalez une couche de crème de jambon cuit sur la surface.
Etape 6 Prendre la roquette bien lavée et bien séchée et la répartir sur la tranche de pain de façon à couvrir toute la couche de crème, puis commencer à rouler le pain sur lui-même à partir du côté court.
Etape 7 Vous obtiendrez des rouleaux cylindriques d'environ 75 g chacun.
Etape 8 Envelopper les rouleaux individuellement dans le film transparent, les placer sur une plaque à pâtisserie et les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Etape 9 Une fois le temps nécessaire écoulé, retirez délicatement le film et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Etape 10 Les pivots avec jambon cuit et roquette sont prêts