Girelle au chocolat - raisins secs et crème anglaise

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Pour 4 personnes

cooktime 15 min
cooktime 3 min

Pour préparer la salade de fruits de mer dans un bocal, préparez d'abord tous les ingrédients dont vous aurez besoin : retirez les crevettes de la tête et de la carapace, puis coupez le dos pour enlever le fil noir à l'intérieur.

Prendre les seiches déjà nettoyées, les séparer des tentacules et les couper en fines lamelles.

Maintenant, épluchez la carotte et coupez-la finement en diagonale, puis coupez chaque tranche en 4 parties.

Enfin, nettoyez l'oignon et coupez-le en fines tranches, toujours en diagonale.

A ce stade, vous pouvez assembler vos bocaux (choisissez de nouveaux bocaux, adaptés à la cuisson en marmite avec fermeture hermétique et caoutchouc) : placez les crevettes sur le fond, puis ajoutez la seiche, les carottes, et l'oignon.

Assaisonner chaque bocal d'une cuillère à soupe d'huile, de sel, de poivre et de feuilles de thym frais et de zeste de citron râpé.

Fermer le bocal hermétiquement et cuire au micro-ondes à 450W pendant 3 minutes.

Une fois prêt, laissez-le refroidir quelques minutes avant de l'ouvrir : pour ouvrir le bocal, gardez le couvercle, décrochez les serrures et tirez la langue en caoutchouc ; servez votre salade de fruits de mer dans un pot !