Cuisinenligne
Laure présente

GIRELLE AU CHOCOLAT - RAISINS SECS ET CRÈME ANGLAISE

Pour 4 personnes

    Ingrédients pour 4 pots de 130 ml

  • 12  crevettes
  • (déjà nettoyé) 12  seiches
  • 1  carottes
  • 1  oignon
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra
  •  thym
  •  zeste de citron
  • sel
  •  poivre noir
15 min 3 min
  • Etape 1 Pour préparer la salade de fruits de mer dans un bocal, préparez d'abord tous les ingrédients dont vous aurez besoin : retirez les crevettes de la tête et de la carapace, puis coupez le dos pour enlever le fil noir à l'intérieur.

  • Etape 2 Prendre les seiches déjà nettoyées, les séparer des tentacules et les couper en fines lamelles.

  • Etape 3 Maintenant, épluchez la carotte et coupez-la finement en diagonale, puis coupez chaque tranche en 4 parties.

  • Etape 4 Enfin, nettoyez l'oignon et coupez-le en fines tranches, toujours en diagonale.

  • Etape 5 A ce stade, vous pouvez assembler vos bocaux (choisissez de nouveaux bocaux, adaptés à la cuisson en marmite avec fermeture hermétique et caoutchouc) : placez les crevettes sur le fond, puis ajoutez la seiche, les carottes, et l'oignon.

  • Etape 6 Assaisonner chaque bocal d'une cuillère à soupe d'huile, de sel, de poivre et de feuilles de thym frais et de zeste de citron râpé.

  • Etape 7 Fermer le bocal hermétiquement et cuire au micro-ondes à 450W pendant 3 minutes.

  • Etape 8 Une fois prêt, laissez-le refroidir quelques minutes avant de l'ouvrir : pour ouvrir le bocal, gardez le couvercle, décrochez les serrures et tirez la langue en caoutchouc ; servez votre salade de fruits de mer dans un pot !