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Gigot d'agneau en cocotte
Laure présente

GIGOT D'AGNEAU EN COCOTTE

  • Paques
durée 1h50
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler les oignons et les détailler en fines lanières

Peler l’ail et détailler chaque gousse dans la longueur, en deux morceaux de taille équivalente

Réaliser quelques incisions sur le gigot et y glisser les morceaux d’ail, puis bien assaisonner le gigot

Dans une cocotte déposer les oignons dans le fond du plat puis le gigot par dessus

Verser un verre d’eau dans le fond de la cocotte puis arroser le gigot d’huile d’olive

Enfourner la cocotte pour une quinzaine de minutes à 180°c

Profiter de ce moment pour peler,et couper les pommes de terre en 4

Sortir la cocotte du four, retourner le gigot et déposer les pommes de terre tout autour

Réenfourner pour 15 minutes

Pendant ce temps, concasser les tomates

Sortir le gigot, le tourner à nouveau et déposer autour les tomates

Remettre au four pour 15 minutes avant de servir

Crédit Photo : Alpha