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Laure présente

GIGOT D'AGNEAU AUX HERBES

  • Paques
Pour 4 personnes
  • 800 g de  gigot d'agneau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de  thym
  • 1 cuillère à soupe d' origan
  • 1  branche de romarin
  • 1  oignon jaune
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
5 min 30 min

  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C

  • Etape 2 Mettre les herbes dans un bol avec l’huile et mélanger

  • Etape 3 Mettre le gigot dans un plat à gratin et le badigeonner d’huile aux herbes

  • Etape 4 Peler et émincer l’oignon et l’ajouter par dessus

  • Etape 5 Mettre au four pour un petit quart d’heure de cuisson

  • Etape 6 Baisser ensuite le four à 180°C et ajouter 15 cl d’eau dans le plat, retourner le gigot, et poursuivre la cuisson durant un petit quart d’heure

  • Etape 7 Servir rosé avec l’accompagnement de votre choix