Etape 1 Vous pouvez la préparer la veille, c’est encore mieux.
Etape 2 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Etape 3 Ajouter le sucre aux jaunes, mélanger au fouet jusqu’à blanchissement du mélange. Le mélange devient mousseux.
Etape 4 Ajouter la farine, la levure, le cacao et la poudre de coco, mélanger au fouet électrique.
Etape 5 Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation choco-coco à l’aide d’une marquise (spatule en silicone…)
Etape 6 Préchauffer votre four à 180°C (ou 350°F).
Etape 7 Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la préparation et enfourner 20 minutes environ.
Etape 8 Laisser refroidir. Séparer en 3 disques égaux.
Etape 1 Mélanger les 12 petits suisses, la crème liquide allégée, le sucre en poudre et le sucre glace.
Etape 2 Battre au fouet électrique pendant 3 minutes à pleine puissance.
Etape 1 Prendre un 1er disque de génoise. Étaler la confiture.
Etape 2 Recouvrir du 2ème disque de génoise, étaler la préparation petits suisses.
Etape 3 Mettre le 3ème disque et finir de recouvrir entièrement sans oublier les cotés de petits suisses.
Etape 4 Laisser reposer minimum 4h au frais.
Etape 5 Décorer selon vos envies juste avant de déguster.