Cuisinenligne
Laure présente

GAUFRE

Pour 4 gaufres

    Pour les gaufres

  • 280 g  farine
  • 220 g beurre
  • 6  oeuf
  • 2 g  levure chimique
  • 180 g  sucre
  • 1  gousse de vanille
  • 1 cuillère à café sel
  • Pour la garniture

  • fruits frais
  •  sucre glace
  •  sirop d'érable
  •  sucre glace
15 min 12 min 30 min
  • Etape 1 Pour préparer la pâte gaufre commencez par mettre les 2 oeufs dans un grand bol, mélangez avec une cuillère en bois puis ajoutez le lait et le beurre fondu.

  • Etape 2 Bien mélanger, puis toujours tourner et ajouter le sucre.

  • Etape 3 Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel en les tamisant à l'aide d'une passoire.

  • Etape 4 Bien mélanger les ingrédients, ajouter les graines de gousse de vanille, couvrir la pâte d'un film et laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.

  • Etape 5 Chauffer l'appareil à faire les gaufres en la portant à la température la plus élevée et bien la badigeonner de beurre fondu pour éviter que la pâte ne colle.

  • Etape 6 Placer une louche de pâte et bien l'étaler à l'intérieur de l'appareil à l'aide d'une cuillère).

  • Etape 7 A ce stade, fermez l'appareil et suivez les instructions de la machine en ce qui concerne le mode de cuisson.

  • Etape 8 Cuire le gaufre pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne de la couleur et soit cuit à l'intérieur.

  • Etape 9 La gaufre doit être légèrement croquante à l'extérieur mais souple à l'intérieur.

  • Etape 10 Garnir le gaufre d'un saupoudrage de sucre glace et servir chaud à volonté (fruits rouges, chocolat, crème fouettée, cacao, etc.).