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Laure présente

GÂTEAUX À L'AVOINE ET AUX NOISETTES

Pour 4 personnes
  • 200 g  farine
  • 150 g  lait d'amande
  • doux 150 g beurre
  • 100 g  sucre de canne
  • 60 g  flocons d'avoine
  • 50 g  noisettes entières pelées
  • (env. 1 moyenne) à température ambiante 55 g  oeuf
  • 16 g  levure en poudre pour bonbons
  • beurre
  •  farine
  • 20 g  noisettes entières pelées
15 min 55 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau à l'avoine et aux noisettes, mettre le beurre mou et le sucre de canne dans un bol et mélanger avec le fouet électrique pendant quelques minutes, puis ajouter l'œuf à température ambiante et continuer à travailler jusqu'à absorption complète.

  • Etape 2 Tamiser la farine de type 2 et la levure directement dans le bol.

  • Etape 3 Incorporer les poudres avec les fouets, puis verser le lait d'amande et continuer à travailler jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

  • Etape 4 Enfin, ajouter les flocons d'avoine et les noisettes hachées grossièrement et remuer avec une spatule.

  • Etape 5 Verser la pâte dans un moule à plumcake beurré et fariné de 20x11 cm, égaliser la surface avec une spatule et parsemer de noisettes grossièrement hachées.

  • Etape 6 Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 55 minutes, puis laisser refroidir et déguster votre gâteau à l'avoine et aux noisettes !