menu
search
Gateau traditionnel de Pessah aux amandes
Laure présente

GATEAU TRADITIONNEL DE PESSAH AUX AMANDES

durée 55 min
facile iconFacile
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 1.2 oeuf
  • 30 g de poudre d'amande
  • 40 g de farine azyme
  • 70 g de sucre

PRÉPARATION

Séparer les blancs des jaunes et verser les blancs dans le bol du robot avec une pincée de sel et les monter en neige

Déposer les jaune dans un bol et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Verser les amandes et la farine et mélange jusqu’à obtenir une pâte homog_ne (et très dense)

Incorporer délicatement les blancs montés en neige puis verser dans un moule à cake

Enfourner à 175°c et laisser cuire 45 minutes