Gateau ti son réunionnais (sans gluten)

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 180°c, prélever les zestes de l'orange et la presser battre les oeufs avec le sucre, lorsque le mélange blanchi, ajouter le beurre fondu, la levure, la pincée de sel pui...

Ingrédients - Pour 1 gateau

  • 250 g de farine de maïs (ti son).
  • 250 g de sucre.
  • 250 g de beurre.
  • 5 oeuf.
  • 1 sachet levure.
  • 1 orange.
  • 1 petit verre limonade.
  • 4 cl anisette.
  • 1 pincée de sel.

Recette

Mettre le four à chauffer à 180°c

Prélever les zestes de l'orange et la presser battre les oeufs avec le sucre

Lorsque le mélange blanchi, ajouter le beurre fondu, la levure, la pincée de sel puis la farine de maîs

Si le mélange devient trop épais, allonger avec un peu de limonade

Une fois la pâte bien lisse, terminer avec le reste de limonade, l'anisette, les zestes d'orange et le jus d'orange

Bien mélanger une dernière fois puis verser la préparation dans un moule à manqué

Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°c

Laisser tiédir hors du four

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