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Laure présente

GÂTEAU SANS ŒUF À LA NOIX DE COCO GLAÇAGE CHOCOLAT

Pour 8 Personnes
  • 400 g de  farine
  • 100 g de  noix de coco râpée
  • 180 g de  sucre
  • 6 cl d'huile de tournesol
  • 11 g de  levure chimique
  • sel
  • 25 cl de  lait demi-écrémé
  • 100 g de  chocolat noir
  • 10 cl de  crème liquide entière
10 min 40 min
  • Etape 1 Dans le bol du robot, verser la farine, la noix de coco, le sucre, la levure et le sel.

  • Etape 2 Mélanger puis ajouter le lait et l'huile et re-melanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.

  • Etape 3 Enfourner 40 minutes à 180°C puis laisser tiédir avant de démouler.

  • Etape 4 Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide puis napper le gâteau avec ce mélange.

  • Etape 5 Réserver au frais, le temps que le glaçage se fige et servir.