Gâteau sans œuf à la noix de coco glaçage chocolat

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Dans le bol du robot, verser la farine, la noix de coco, le sucre, la levure et le sel, mélanger puis ajouter le lait et l'huile et re-melanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse, enfourner...

Ingrédients - Pour 8 Personnes

  • 400 g de farine.
  • 100 g de noix de coco rapée.
  • 180 g de sucre.
  • 6 cl d'huile de tournesol.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 pincée de sel.
  • 25 cl de lait.
  • 100 g chocolat noir.
  • 10 cl crème liquide.

Recette

Dans le bol du robot, verser la farine, la noix de coco, le sucre, la levure et le sel

Mélanger puis ajouter le lait et l'huile et re-melanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse

Enfourner 40 minutes à 180°c puis laisser tiédir avant de démouler

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide puis napper le gâteau avec ce mélange

Réserver au frais, le temps que le glaçage se fige et servir

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