Pour préparer le gâteau Oreo®, commencez par le fond : divisez les 16 biscuits Oreo® et prenez la crème à l'aide d'une spatule.
Transférer dans un petit bol et réserver.
Transférer ensuite les biscuits sans crème et le beurre ramolli coupé en morceaux à température ambiante dans un mixeur à lames dans le récipient.
Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange émietté et bien mélangé.
Déposer un disque de pâte de 18 cm sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et y déposer les biscuits smoothie avec le beurre.
À l'aide d'une cuillère, écraser le mélange jusqu'à ce que le fond soit complètement recouvert.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture : fouetter la crème avec le sucre glace à l'aide du fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Dans un autre bol, verser la crème Oreo® que vous aviez mise de côté, ainsi que le fromage à tartiner.
Travailler le tout avec les fouets électriques pendant environ 1 minute
Une fois la crème lisse obtenue, incorporer la crème fraîchement fouettée en faisant des mouvements ascendants par le bas (13-14).
Mettre ensuite le fond au réfrigérateur et y verser la crème.
Niveler la surface avec le dos d'une cuillère.
Reprendre le mixer et mélanger 8 Oreo®, cette fois entier, sans les priver de la crème (17-18)
Transférer ensuite le mélange sur le gâteau et l'étaler lentement sur toute la surface, sans trop presser (20-21).
Mettre au congélateur pendant au moins 1 heure et demie.
Reprenez ensuite le gâteau et à l'aide d'un couteau, laissez-le passer sur toute la circonférence afin d'enlever plus facilement l'anneau.
Une fois le gâteau cuit, fouetter la crème au fouet électrique et la placer dans une poche à pâtisserie munie d'un bec en forme d'étoile de 1 cm.
Former avec la crème des touffes sur la surface du gâteau et terminer la décoration avec Oreo®, en les divisant en deux.
Servez votre gâteau froid Oreo®.