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Oh! la gourmande présente

GÂTEAU MOELLEUX AUX CERISES

  • Gateau
Pour 4 personnes
  • 400 g  cerise
  • 10 g  pistache non salée
  • 200 g  farine
  • 40 g  poudre d'amande
  • 6 g  levure chimique
  • 120 g  sucre
  • 4  oeuf
  • 100 g beurre
  • 2 g sel
  • 5 cl  lait en poudre
20 min 40 min
  • Etape 1 Préchauffer le four à 200°C (th6/7 ou 390°F).

  • Etape 2 Laver les cerises, bien les sécher et les dénoyauter.

  • Etape 3 Fouetter le beurre ramolli et le sucre dans un saladier.

  • Etape 4 Incorporer les œufs un à un. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le lait en poudre et une pincée de sel, puis en dernier les cerises et les trois quart des pistaches.

  • Etape 5 Verser cette pâte dans un moule, préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.

  • Etape 6 Le glisser dans le four et le faire cuire 40 minutes.

  • Etape 7 Laisser refroidir et parsemer du reste de pistaches concassées.

  • Gâteau moelleux aux cerises
  • Gâteau moelleux aux cerises