Oh! la gourmande présente
GÂTEAU MOELLEUX AUX CERISES
Pour 4 personnes
- 400 g cerise
- 10 g pistache non salée
- 200 g farine
- 40 g poudre d'amande
- 6 g levure chimique
- 120 g sucre
- 4 oeuf
- 100 g beurre
- 2 g sel
- 5 cl lait en poudre
20 min 40 min
Etape 1 Préchauffer le four à 200°C (th6/7 ou 390°F).
Etape 2 Laver les cerises, bien les sécher et les dénoyauter.
Etape 3 Fouetter le beurre ramolli et le sucre dans un saladier.
Etape 4 Incorporer les œufs un à un. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, le lait en poudre et une pincée de sel, puis en dernier les cerises et les trois quart des pistaches.
Etape 5 Verser cette pâte dans un moule, préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.
Etape 6 Le glisser dans le four et le faire cuire 40 minutes.
Etape 7 Laisser refroidir et parsemer du reste de pistaches concassées.
