Cuisinenligne
Laure présente

GÂTEAU MAGIQUE

Pour 8 pièces

    Ingrédients pour 8 muffins

  • à température ambiante 250 g eau
  • 300 g  farine
  • 3 g  bicarbonate
  • 6 g  levure en poudre pour bonbons
  • 150 g  sucre de canne
  • 120 g huile de tournesol
  • 1 cuillère à café  graine de lin
  • 1 cuillère à café  graines de chia
  • haché 100 g  chocolat noir
15 min 40 min
  • Etape 1 Pour préparer les muffins à base d'eau, versez d'abord le sucre de canne et l'eau dans un bol, mélangez à l'aide d'un fouet, puis ajoutez l'huile de graines en remuant constamment.

  • Etape 2 Incorporer maintenant les poudres en les tamisant dans une passoire : ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

  • Etape 3 Mélanger le mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.

  • Etape 4 Ajouter le chocolat haché, les graines de lin et enfin les graines de chia.

  • Etape 5 Mélanger une dernière fois pour répartir uniformément les graines, puis verser la pâte dans des moules à muffins de 6 cm de diamètre et d'environ 5 cm de hauteur à l'aide d'une louche.

  • Etape 6 Décorez la surface avec d'autres graines et une fois que vous avez rempli toutes les tasses, faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 20 minutes puis continuez pendant 20 minutes avec le mode ventilé.

  • Etape 7 Une fois cuits, retirez vos muffins à base d'eau du four, laissez-les refroidir légèrement et servez-les.