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Laure présente

GÂTEAU MADÈRE

Pour 8 personnes
  •  farine
  •  sucre
  • beurre
  •  oeuf
  •  gousse de vanille
  •  levure en poudre pour bonbons
20 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau madère, commencez par verser le beurre et le sucre dans un bol à température ambiante.

  • Etape 2 Ensuite, utilisez les fouets, vous pouvez aussi utiliser les fouets planétaires ou les fouets manuels, et fouettez pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit clair et pelucheux.

  • Etape 3 Ajouter ensuite les œufs à température ambiante, un à la fois, pour qu'ils puissent être absorbés sans problème.

  • Etape 4 Dès que la masse est mousseuse et compacte, éteindre les fouets et ajouter les graines d'une gousse de vanille.

  • Etape 5 Dans un bol, mélanger la levure chimique et la farine et les ajouter en les tamisant avec une passoire.

  • Etape 6 Faire fonctionner à nouveau les fouets à basse vitesse, le temps nécessaire pour tout amalgamer.

  • Etape 7 Voilà l'argent.

  • Etape 8 Transférez-le dans un moule à gabarit beurré et fariné de 20 cm, égalisez soigneusement la surface et faites cuire sur la tablette inférieure du four, préchauffé en mode statique à 160°, pendant environ 70 minutes.

  • Etape 9 Cotta la torta madeira tout ce que vous avez à faire, c'est de le tourner et d'en profiter !