Pour préparer le gâteau madère, commencez par verser le beurre et le sucre dans un bol à température ambiante.
Ensuite, utilisez les fouets, vous pouvez aussi utiliser les fouets planétaires ou les fouets manuels, et fouettez pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit clair et pelucheux.
Ajouter ensuite les œufs à température ambiante, un à la fois, pour qu'ils puissent être absorbés sans problème.
Dès que la masse est mousseuse et compacte, éteindre les fouets et ajouter les graines d'une gousse de vanille.
Dans un bol, mélanger la levure chimique et la farine et les ajouter en les tamisant avec une passoire.
Faire fonctionner à nouveau les fouets à basse vitesse, le temps nécessaire pour tout amalgamer.
Voilà l'argent.
Transférez-le dans un moule à gabarit beurré et fariné de 20 cm, égalisez soigneusement la surface et faites cuire sur la tablette inférieure du four, préchauffé en mode statique à 160°, pendant environ 70 minutes.
Cotta la torta madeira tout ce que vous avez à faire, c'est de le tourner et d'en profiter !