Mettre le four à chauffer à 200°C
Laver, peler et râper les courgettes
Dans un faitout, faire cuire les courgettes et la semoule dans le lait concentré pendant 3 bonnes minutes en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement
Réserver
Dans un petit récipient, fouetter les oeufs avec le gruyère râpé
Assaisonner
Incorporer les oeufs aux courgettes en mélangeant sans arrêt
Mettre la préparation dans un moule à gâteau chemisé
Faire cuire un peu de plus de 30 minutes , démouler et servir bien chaud