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Laure présente

GÂTEAU DE SEMOULE À LA COURGETTE ET AU FROMAGE

Pour 4 personnes
  • 800 g de  courgette
  • 100 g de  semoule
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1 boîte de  lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  •  poivre
  • sel
15 min 40 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 2 Laver, peler et râper les courgettes

  • Etape 3 Dans un faitout, faire cuire les courgettes et la semoule dans le lait concentré pendant 3 bonnes minutes en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement

  • Etape 4 Réserver

  • Etape 5 Dans un petit récipient, fouetter les oeufs avec le gruyère râpé

  • Etape 6 Assaisonner

  • Etape 7 Incorporer les oeufs aux courgettes en mélangeant sans arrêt

  • Etape 8 Mettre la préparation dans un moule à gâteau chemisé

  • Etape 9 Faire cuire un peu de plus de 30 minutes , démouler et servir bien chaud