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Laure présente

GÂTEAU DE SARRASIN AVEC DES GOUTTES DE CHOCOLAT

Pour 6 personnes
  • 250 g  farine de sarrasin
  • 150 g  sucre
  • 3  oeuf
  • 70 g huile de tournesol
  • 50 g  lait entier
  • 1 sachet  levure en poudre pour bonbons
  • 70 g  pépites de chocolat noir
15 min 35 min
  • Etape 1 Pour la préparation du gâteau de sarrasin et des pépites de chocolat, commencez par mettre les œufs et le sucre dans un bol et à l'aide des fouets électriques, fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange clair et onctueux.

  • Etape 2 Ajouter l'huile et le lait, retourner le tout ou à la main à l'aide d'un fouet.

  • Etape 3 Incorporer la farine et la levure tamisée dans la pâte.

  • Etape 4 À l'aide d'un fouet à main ou d'une cuillère, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux (8-9).

  • Etape 5 Tapisser l'intérieur d'un moule à gâteau aux prunes de papier sulfurisé, y verser la pâte, puis ajouter les pépites de chocolat sur le dessus.

  • Etape 6 À l'aide d'une cuillère, mélanger les gouttes dans le mélange pour qu'elles coulent.

  • Etape 7 Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.

  • Etape 8 Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir avant de servir.