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Laure présente

GÂTEAU DE SARRASIN AVEC DES GOUTTES DE CHOCOLAT

50 min
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INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

PRÉPARATION

Pour la préparation du gâteau de sarrasin et des gouttes de chocolat, commencez par mettre les œufs et le sucre dans un bol et à l'aide des fouets électriques, fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange clair et onctueux.

Ajouter l'huile et le lait, retourner le tout ou à la main à l'aide d'un fouet.

Incorporer la farine et la levure tamisée dans la pâte.

À l'aide d'un fouet à main ou d'une cuillère, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux (8-9).

Tapisser l'intérieur d'un moule à gâteau aux prunes de papier sulfurisé, y verser la pâte, puis ajouter les gouttes de chocolat sur le dessus.

À l'aide d'une cuillère, mélanger les gouttes dans le mélange pour qu'elles coulent.

Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.

Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir avant de servir.