Gâteau d'anniversaire au chocolat (Thermomix)

recette à la difficulte moyenne
temps de préparation Préparation 1h
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson 35 min
Oh! la gourmande

Un gâteau d'anniversaire pour les 14 ans de mon fils, décoré avec de la pâte à sucre.

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 130 g de sucre glace
  • 5 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200g de chocolat noir (50%de cacao)
  • 150 g de beurre mou et coupé en morceaux
  • 1 c à soupe de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 2 c à café de levure chimique.

Pour la décoration:

  • J'ai utilisé les produits Scrapcooking:
  • 1 sachet de pâte à sucre blanche vanillé.
  • 1 sachet minis billes sucrés "bleu/blanc"
  • 5 mini-feutres alimentaires
  • 1 Préparation bonbons goût orange (100g)
  • 1 Moule ScrapCooking® "Oursons"

Recette

Réalisé avec le thermomix

Préchauffer le four à 180°c (th6 ou 350°F)

Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, placer les blancs et le sel dans le bol, faire deux pressions de turbo, puis insérer le fouet et fouetter 5min/Vit3 sans gobelet.

Débarrasser les blancs montés dans un grand saladier et réserver.

Placer le chocolat dans le bol, mixer 10sec/Vit7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le beurre, faire fondre 5 mn/50°/Vit1

Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et mixer 10sec/Vit3

Puis ajouter la farine et la levure, mixer 10sec/Vit3.

Incorporer délicatement la préparation au chocolat aux blancs.

Verser la pâte dans un moule (rectangulaire et en silicone pour moi), cuire pendant 35 minutes à 180°C

Gâteau d'anniversaire au chocolat (Thermomix)

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