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Laure présente

GÂTEAU CITRONNÉ AUX POMMES

Pour 6 personnes
  • 500 g de pommes
  • 125 g de beurre
  • 100 g de  sucre
  • 1  zeste de citron
  • 3 oeufs
  • 250 g de  farine
  • 6 g de  levure chimique
  • 6 cl de  lait demi-écrémé
  • 8 g de  sucre vanillé
30 min 1h20
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C (thermostat 6)

  • Etape 2 Peler, épépiner et détailler les pommes en quartiers ; les mettre de côté

  • Etape 3 Dans le bol du robot, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait, beurre coupé en dés, le sucre blanc, la levure et la farine

  • Etape 4 Zester le citron puis le presser et ajouter l'ensemble dans la pâte à gâteau

  • Etape 5 Verser la moitié de la pâte, répartir les quartiers de pomme puis verser le reste

  • Etape 6 Parsemer de sucre vanillé et enfourner 1h20 à 180°C