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Laure présente

GÂTEAU AUX PRUNEAUX AVEC DES GOUTTES DE CHOCOLAT

Pour 6 personnes
  • 250 g  farine
  • (environ 3 moyennes) à température ambiante 165 g  oeuf
  • 160 g  sucre de canne
  • 100 g beurre
  • à température ambiante 100 g  crème liquide entière
  • 150 g  pépites de chocolat noir
  • 12 g  levure en poudre pour bonbons
  • ½ ;  écorce d'orange
  • 1 pincée sel
  • beurre
  •  farine
10 min 50 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau aux prunes avec des pépites de chocolat, faites d'abord fondre le beurre dans une casserole et laissez-le refroidir.

  • Etape 2 Pendant ce temps, verser les œufs dans un grand bol, ajouter le sucre, le sel et le zeste râpé d'une demi-orange.

  • Etape 3 Travailler à l'aide d'un fouet pour mélanger les ingrédients, puis ajouter le beurre fondu et la crème et continuer à mélanger.

  • Etape 4 Tamisez maintenant la farine et la levure dans le bol et incorporez-les à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

  • Etape 5 Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et remuez pour incorporer les poudres uniformément.

  • Etape 6 Beurrer et fariner un moule à plumcake de 26x11 cm et y verser la pâte.

  • Etape 7 Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 50 minutes, en plaçant le moule sur la grille du milieu.

  • Etape 8 Avant de le faire cuire au four, testez le cure-dent, puis laissez-le refroidir.

  • Etape 9 Votre gâteau aux pépites de chocolat est prêt à être dégusté !