GATEAU AUX POMMES CANADIEN DE MA MAMAN
- 250 ml d'huile
- 250 ml de sucre en poudre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 càc de vanille liquide
- 5 ml de bicarbonate de soude
- 750 ml de [pommes pelées et coupées en dés](pomme]
- 125 ml de beurre
- 250 ml de cassonade
- 60 ml de lait
Pour le gateau
Pour le nappage
Préparation du gâteau
Etape 1 Préchauffer le four a 350°F (th6 ou pour nous à 180°C)
Etape 2 Dans un grand bol, battre les œufs entier avec le sucre en poudre, puis l'huile et la vanille, bien mélanger au fouet.
Etape 3 Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et bien battre l'ensemble.
Etape 4 Incorporez les pommes en dés et mélanger a l'aide d'une spatule. versez la pâte dans le moule tablette sinon, beurrez un moule normal en fer.
Etape 5 Mettre au four pour 50 à 60mn suivant votre four (pour moi : 50mn).
Etape 6 Laisser refroidir complètement le gâteau.
Préparation du nappage:
Etape 1 Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade et le lait,cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange bouillonne.
Etape 2 Faire cuire pendant 3mn, retirez du feu et de suite répartit sur le dessus du gâteau froid.
Etape 3 Laisser reposer 1 heure avant de servir.