Gateau aux pommes canadien de ma maman

Préparation du gâteau

Préchauffer le four a 350°F (th6 ou pour nous a 180°c)

Dans un grand bol, battre les œufs entier avec le sucre en poudre, puis l'huile et la vanille, bien mélanger au fouet.

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et bien battre l'ensemble.

Incorporez les pommes en dés et mélanger a l'aide d'une spatule. versez la pâte dans le moule tablette sinon, beurrez un moule normal en fer.

Mettre au four pour 50 à 60mn suivant votre four (pour moi : 50mn).

Laisser refroidir complètement le gâteau.

Préparation du nappage:

Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade et le lait,cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange bouillonne.

Faire cuire pendant 3mn, retirez du feu et de suite répartit sur le dessus du gâteau froid.

Laisser reposer 1 heure avant de servir.

bon appétit!!!