Dans le bol du robot, mélanger la farine, les œufs, la levure et l’eau
Peler et épépiner les fruits, les couper en morceaux et les rouler dans le sucre
Mettre le beurre à fondre dans une poêle, puis verser les fruits et les laisser caraméliser jusqu’à ce qu’ils soient fondants
Verser alors la pâte et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes
Saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé et retourner le gâteau le temps que le sucre caramélise
A nouveau saupoudrer du deuxième sachet et retourner le gâteau une dernière fois
Servir tiède ou froid
astuce
pour une cuisson encore plus rapide, vous pouvez utiliser des fruits en boite
Dans ce cas là il est inutile de les enrober de sucre, ni de les faire cuire à la poêle avant de verser la pâte