Gâteau aux fruits express à la poêle

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Dans le bol du robot, mélanger la farine, les œufs, la levure et l’eau, peler et épépiner les fruits, les couper en morceaux et les rouler dans le sucre, mettre le beurre à fondre dans une poêle, p...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 150 g de farine.
  • 120 g de sucre en poudre.
  • 2 sachets de sucre vanillé.
  • 350 g de fruits de saison.
  • 2 oeufs.
  • 50 g de beurre.
  • 0.5 cuillère à café levure chimique.
  • 15 cl d’eau.

Recette

Dans le bol du robot, mélanger la farine, les œufs, la levure et l’eau

Peler et épépiner les fruits, les couper en morceaux et les rouler dans le sucre

Mettre le beurre à fondre dans une poêle, puis verser les fruits et les laisser caraméliser jusqu’à ce qu’ils soient fondants

Verser alors la pâte et laisser cuire à couvert pendant 5 minutes

Saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé et retourner le gâteau le temps que le sucre caramélise

A nouveau saupoudrer du deuxième sachet et retourner le gâteau une dernière fois

Servir tiède ou froid

astuce

pour une cuisson encore plus rapide, vous pouvez utiliser des fruits en boite

Dans ce cas là il est inutile de les enrober de sucre, ni de les faire cuire à la poêle avant de verser la pâte

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