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Laure présente

GÂTEAU AUX CAROTTES ET AUX CAROTTES

1h20
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INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer le gâteau aux carottes, peler d'abord les carottes, puis les couper et les râper à l'aide d'une râpe à mailles fines.

Vous obtiendrez environ 160 g de purée

Maintenant, occupe-toi de la pâte.

Dans un bol, verser le sucre de canne, ajouter les œufs et battre le mélange au fouet.

Incorporer également les carottes, remuer et verser l'huile

Ajouter également la farine 00 et la levure tamisée dans une passoire.

Ajoutez maintenant aussi la farine d'amandes.

Remuer de nouveau pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Parfumé à l'orange et au zeste de citron

La pâte est prête, versez-la dans un moule à gâteau évasé de 17x8 cm en bas et 11x20 cm en haut, avec un bord de 7 cm de haut.

Décorez la surface avec des tranches d'amandes.

Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant 1 heure, sur l'étagère centrale.

Lorsque le gâteau aux carottes est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et retirer le gâteau.

Saupoudrer la surface de sucre glace et servir.