Gâteau au yaourt sans oeufs à la cannelle

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Dans une jatte, mélanger battre le sucre, le yaourt, le lait et l'huile, lorsque le mélange est bien mousseux, verser la cannelle et la levure et mélanger, incorporer alors la farine en pluie et fo...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt.
  • 2 pots de farine.
  • 1 pot de sucre.
  • 1/2 pot d'huile neutre.
  • 1/2 pot de lait.
  • 1 cuillère à café de cannelle.
  • 1/2 sachet de levure.

Recette

Dans une jatte, mélanger battre le sucre, le yaourt, le lait et l'huile

Lorsque le mélange est bien mousseux, verser la cannelle et la levure et mélanger

Incorporer alors la farine en pluie et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux verser dans un moule à cake et enfourner 30 minutes à 180°c

Le cake sera un peu moins gonflé qu'un gâteau avec les oeufs, mais il reste très fondant

Si vous souhaitez obtenir un gateau plus aérien, vous pouvez monter en neige ferme un peu de jus de pois chiche et l'incorporer à la pâte juste avant d'enfourner

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