Cette recette est parfaite pour utiliser des tranches de pain d’épices qui aurait durcies ; si vous n’en avez pas, faites durcir les tranches en les passant quelques minutes au four
Verser dans la cuve d’un robot les oeufs, l’huile, le yaourt, le sucre, la levure et la farine
Mettre le robot en marche jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
Mixer les tranches de pain d’épices et les incorporer au mélange
Mettre la préparation dans un moule à cake et enfourner à 190°C pendant 20 à 25 minutes