Gâteau au yaourt au gingembre

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Comme dans les gateaux au yaourt traditionnels, le pot de yaourt servira de mesure pour le sucre, la farine et l’huile, dans le bol du robot, verser le yaourt, l’huile et les œufs puis mélanger jus...

Ingrédients - Pour 6 personnes

  • 1 yaourt nature.
  • 1 pot de yaourt de sucre.
  • 2 pots de yaourt de farine.
  • 1/2 pot de yaourt d’huile neutre.
  • 1 sachet levure chimique.
  • 1 cuillère à soupe gingembre en poudre.
  • 2 cuillères à soupe de gingembre confit.
  • quelques gouttes d’arôme vanille.
  • 2 oeufs.
  • 2 cuillères à soupe de rhum .

Recette

Comme dans les gateaux au yaourt traditionnels, le pot de yaourt servira de mesure pour le sucre, la farine et l’huile

Dans le bol du robot, verser le yaourt, l’huile et les œufs puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

Rincer et sécher le pot de yaourt, puis mesurer le sucre et l’ajouter

Verser le gingembre en poudre, la vanille et le rhum, puis ajouter la farine et la levure

Continuer de mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux

Incorporer alors le gingembre confit, et verser la préparation dans un moule à cake

Enfourner pour 30 minutes à 180°c

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