Gâteau au yaourt au gingembre

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Pour 6 personnes

cooktime 15 min
cooktime 30 min

Comme dans les gateaux au yaourt traditionnels, le pot de yaourt servira de mesure pour le sucre, la farine et l’huile

Dans le bol du robot, verser le yaourt, l’huile et les œufs puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

Rincer et sécher le pot de yaourt, puis mesurer le sucre et l’ajouter

Verser le gingembre en poudre, la vanille et le rhum, puis ajouter la farine et la levure

Continuer de mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux

Incorporer alors le gingembre confit, et verser la préparation dans un moule à cake

Enfourner pour 30 minutes à 180°c